饭店大厨教你切西红柿丁,简单还实用,一般人都不懂,值得收藏

在教大家对西红柿进行切丁之前,首先我要教大家的是,如何购买到最新鲜的西红柿,对西红柿进行购买的时候,首先我们要看一看西红柿的个头,西红柿要选择个头中等一点的去进行购买,这样的西红柿汁水是最多的。

除此之外,我们还要观察一下西红柿的颜色是否鲜红,颜色越鲜红的西红柿,我劝大家还是不要去进行购买了,这样的西红柿大多数都是打了催熟剂的,并不是正常生长出来的西红柿。

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正常生产出来的西红柿,其显现出来的颜色为红中带绿,看起来就像是营养不良一样,这样的西红柿吃起来才是最健康的,而且营养价值会更丰富。

最后要观察一下的就是,看一看西红柿的蒂是否出现枯萎的现象,如果西红柿蒂出现枯萎现象的话,那么这样的西红柿保存时间肯定已经有点长了,如果西红柿蒂比较新鲜的话,那么这样的西红柿肯定是最新鲜的。

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在对西红柿进行切丁时,大多数人都是直接对西红柿进行切块再切丁,这样的方法显然就有些笨拙了。正确的切丁方法是,先把西红柿的蒂地切掉以后,把西红柿头朝上,然后斜刀在西红柿的头部划出一个米字花刀。

在划十字花刀的时候,不要把西红柿直接切断,十字花刀划出以后,我们需要把西红柿横着,然后再对其进行切丁,这时我们在对西红柿进行切丁,就会变得特别容易,而且切出来的丁状大小一样,个个都成颗粒状。

总结:

以上就是今天要和大家分享的,一些有关西红柿的小知识,面对这些小知识,你以前掌握过吗?采用这样的方式去对西红柿进行挑选,一定能让你买到最新鲜最好吃的西红柿,采用这样的方式去对西红柿进行切丁,保证你切出来的西红柿丁快速又均匀。返回搜狐,查看更多

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